САЛАТ "МИМОЗА" С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Продукты:

300г горбуши или семги или другая красная рыба, 2 луковицы, 150г твердого сыра, 2 картофеля небольшого размера, майонез, 5 яиц, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1 слой - яйца отварить до готовности, остудить и очистить. Белки отделяем от желтков, и натираем на мелкой терке. Затем взять глубокую тарелку с плоским дном и выкладываем натертые белки. 

2 слой - натереть сыр на мелкой терке.

3 слой - выложить половину рыбы нарезанную небольшими кусочками.

4 слой - хорошо смазать слои майонезом. 

5 слой - сверху на майонез выложить нарезанный лук, а чтобы лук не горчил ошпарить его.

6 слой - натереть на мелкой терке отваренный картофель в мундире, и выложить поверх лука.

7 слой - остаток рыбы нарезать также небольшими кусочками и выложить на картофель.

8 слой - смазать майонезом.

Салат украсить натертыми желтками с зеленью. Дать настоятся салату несколько часов в холодильнике.

Приятного аппетита!