1 кг мука пшеничная, 3 яйца, 0,5 л вода теплая, 500г творог, соль, масло сливочное, сметана.
Способ приготовления:
Муку просеять, добавить яйцо, теплую воду и немного посолить. Замесить крутое, мягкое тесто. В творог добавить яйцо, немного подсолить и хорошо перемешать. Тесто раскатать в тонкий круг и разрезать на квадратики. В центр каждого квадратика выложить творог и сжать края теста пальцами. В кастрюлю налить воды, посолить и довести до кипения. В кипящую воду опустить вареники, но не много чтобы не слиплись. Периодически помешивать. Когда вареники поднялись и проварились, достать из воды. Вареники с творогом готовы. Подавать вареники со сливочным маслом или сметаной.
Приятного аппетита!
