САЛАТ СЛОЕНЫЙ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ

Продукты:

Банка печени трески, 4 яйца, банка красной фасоли в собственном соку, луковица, 100г твердого сыра, пучок укропа, майонез, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

С фасоли слить жидкость и выложить на дно салатника. Мелко порубить укроп и луковицу, перемешать и выложить на фасоль, посолить и поперчить по вкусу, смазать слой майонезом. Затем выкладываем растолченную печень трески. 

Яйца сварить в крутую, остудить в холодной воде, почистить и натереть поверх печени трески и тоже смазать слой майонезом. 

Сыр натереть на терке и посыпать салат. Салат слоеный из печени трески готов.

Приятного аппетита!

РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Продукты:
500-600г филе рыбы, 2 яйца, 200-250г батона, луковица, 1 ст. л. манной крупы, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Филе промыть, обсушить перекрутить в мясорубке, лучше в крупной решетке, поперчить и посолить. Мелко порубить лук, добавить к фаршу и хорошо перемешать. Булку замочить в молоке. Яйца разбить отдельно в миску, растереть с манной крупой. Булку отжать и перемешать с яичной массой и дать постоять 15-20 минут. Затем соединить с фаршем, хорошо перемешать. Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Рыбные котлеты готовы.
Приятного аппетита!

ЖАРЕНАЯ КОРЮШКА

Продукты:
Свежая корюшка, мука, соль, растительное масло.

Способ приготовления:
Корюшку чистить не надо, просто посолить, обвалять в подсоленной муке. Жарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле, обжарить корюшку с двух сторон до хрустящей корочки. Жареная корюшка готова.
Приятного аппетита!