БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Продукты:

2 баклажана, 2 зубчика чеснока, 100г сыра, растительное масло, соль.

Способ приготовления:

Баклажаны помыть и нарезать кружками. Посыпать каждый кружок солью с двух сторон и дать полежать 10-15 минут. В разогретую сковороду с растительным маслом выложить кружки баклажанов. Обжарить баклажаны с двух сторон до румяной корочки, подливая по необходимости растительное масло. Чеснок почистить и пропустить через пресс, положить на каждый кружок баклажана немного чеснока. Сверху посыпать баклажаны тертым сыром. Сделать поменьше огонь и накрыть сковороду крышкой. Жарить баклажаны под крышкой пока сыр не расплавится. Баклажаны с сыром и чесноком готовы. 

Приятного аппетита!

ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ, САРДЕЛЬКОЙ И ЧЕСНОКОМ

Продукты:

3 яйца, 1 средний помидор, 1 сарделька, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Помидор вымыть и нарезать небольшими дольками. Сардельку нарезать небольшими кусочками. Чеснок почистить и нарезать. Нарезанные продукты выложить на разогретую с растительным маслом сковороду, обжарить. 

Вбить яйца, посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

ТУШЕНАЯ КАПУСТА С МЯСОМ

Продукты:

500г свинины, 800г-1000г капусты, небольшая луковица, растительное масло для жарки, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Мясо нарезать небольшими кусочками. Обжарить мясо на сковороде и тушить в собственном соку около 20 минут. Нашинковать капусту помельче. Луковицу почистить и порезать. Мясо тушить почти до готовности. В мясо добавить нарезанный лук, потом сверху выложить капусту. Накрыть сковороду крышкой, добавить немного кипятка. Тушить 20-25 минут до готовности, помешивая каждые 5-7 минут. Затем капусту посолить, поперчить, хорошо перемешать и дать постоять пару минут.

Приятного аппетита!

САЛАТ "БОЯРСКИЙ"

Продукты:

300г буженины, 200г шампиньоны, 1 луковица, 3 яйца, 200г твердого сыра, грецкие орехи, соль и перец по вкусу, майонез.

Способ приготовления:

Буженину нарезать соломкой. Луковицу нарезать и обжарить. Шампиньоны нарезать, обжарить. Яйца сварить вкрутую и мелко порубить. Сыр натереть на терке. Салат выложить слоями: грибы, яйцо, буженину, лук. Салат полить майонезом, посыпать тертым сыром и украсить грецкими орехами.

Приятного аппетита!

САЛАТ ИЗ КИТАЙСКОЙ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ

Продукты:

Половинка кочана китайской капусты, 2-3 огурца (или 1 длинный огурец), 500г консервированного зеленого горошка, 1-2 ст. ложки уксуса 9% на вкус, 1 ч. ложка сахара, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Капусту вымыть и мелко порубить. Огурцы мелко нарезать. Капусту, огурцы соединить и добавить зеленый горошек. Затем всыпать сахар, посолить, поперчить и влить уксус, хорошо перемешать.

Приятного аппетита!