Баклажан вкусный и жареный, и маринованный, и тушеный. Свежий баклажан есть нельзя-в его плодах содержится растительный яд соланин, который нейтрализуется только при тепловой обработке. Баклажаны богаты минеральными веществами и биологически активными соединениями. Баклажан на Востоке называют "овощем долголетия". Если баклажаны регулярно употреблять в пищу, то они способствуют выведению шлаков, снижению холестерина, укреплению сосудов и сердца. А еще: баклажаны-идеальный овощ для тех, кто борется с лишним весом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий