Продукты:
2 - 2,5 литра воды, 500г свиных ребер, морковь, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 400г цветной капусты, 1 луковица, 1 помидор, 2 ст. ложки сливочного масла, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Свиные ребрышки залить холодной водой, добавить соль и поставить варить. Морковь натереть на терке, коренья нарезать кружочками, репчатый лук нашинковать, все обжарить в масле и переложить в бульон, когда мясо будет почти готово. Через 10-15 минут добавить разобранную на соцветия цветную капусту, нарезанный помидор и варить до готовности. Подавать с нашинкованной зеленью.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий