ПАНГАСИУС ЖАРЕНЫЙ

Продукты:

1 кг филе пангасиуса, 2 яйца, полстакана муки, растительное масло для жарки, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Разморозить филе пангасиуса, лучше естественным способом. Размороженное филе нарезать на порционные куски, посолить и поперчить. 

Приготовить яйца и муку, чтобы обвалять филе перед жаркой. В одну тарелку вбить яйца, а в другую насыпать муки. Кусочек рыбы обмакнуть в яйце, а затем обвалять в муке с двух сторон. Затем приготовленные кусочки пангасиуса выложить на разогретую с маслом сковороду. 

Обжарить с двух сторон, сделать маленький огонь и пусть минут 15 потушиться под крышкой до готовности. Пангасиус жареный готов.

Приятного аппетита!

САЛАТ С ТУНЦОМ И ОГУРЦАМИ

Продукты:
1 банка консервированного тунца в собственном соку, 3 небольших огурца, 1 пучок салата, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:
Огурцы помыть, мелко порезать. Салат помыть, обсушить и мелко порубить. Тунец мелко измельчить вилкой. Продукты выложить в салатницу, все это заправить жидкостью с консервов, хорошо перемешать. Салат с тунцом и огурцами готов.
Приятного аппетита!

САЛАТ ГРИБНОЙ С КУРИЦЕЙ

Продукты:

Полстакана риса, половинка чайной ложки шафрана, 200г консервированных шампиньонов, 2 яйца, 1 болгарский перец, 1 куриная грудка, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Рис отварить в подсоленной воде. За 10 минут до окончания варки риса добавить в воду шафран, в результате рис приобретет красивую желтую окраску. Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать тонкой соломкой. Яйца сварить в крутую. Грибы и яйца мелко нарезать, мелко нарезать болгарский перец. В промытый и обсушенный рис добавить грибы, яйца, перец, мясо куриной грудки. Заправить майонезом, хорошо перемешать. Салат грибной с курицей готов.

Приятного аппетита!

КИСЛЫЕ ЩИ С ГОВЯДИНОЙ

Продукты:

700г говядины, 300г кислой капусты, 3 картофеля, 1 морковь, 1 луковица, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

В большую кастрюлю положить говядину, залить водой, варить мясо в течении 1,5 часа. Вареное мясо нарезать на небольшие куски. Нарезанные куски говядины положить обратно в бульон. Луковицу мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Лук обжарить на растительном масле и добавить морковь. Картофель почистить и нарезать. Добавить картофель в кипящий бульон и варить минут 10. Затем добавить кислую капусту и тоже варить минут 10. Добавить обжаренный лук с морковью, посолить и поперчить по вкусу. Варить до готовности. Кислые щи с говядиной готовы. 

Приятного аппетита!