ДРАНИКИ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Продукты:

1.5 кг картофеля, 1 кг филе куриной грудки, 2 луковицы, 3 яйца, 2 ст. ложки муки, растительное  масло для жарки, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Куриное филе промыть в воде и очистить от пленок и излишка жира, затем пропустить через мясорубку вместе с луком. Очищенный картофель также пропустить через мясорубку. Куриный фарш соединить с картофельным фаршем, вбить яйца, добавить муку, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. Влить в сковороду растительное масло и ставим на средний огонь, затем когда сковорода разогреется выложить приготовленный фарш с помощью столовой ложки, придавая ему форму оладьев. Обжариваем драники с обеих сторон до золотистой корочки. Драники с куриным фаршем готовы.

Приятного аппетита!

ДРАНИКИ С КУРИЦЕЙ

Продукты:

400г куриного фарша, 6 картофелин, 3 зубчика чеснока, 2 луковицы, 2 ст. ложки муки, 1 яйцо, перец, соль по вкусу, 6 ст. ложек оливкового масла, сметана по вкусу, растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

Картофель очистить, натереть на крупной терке. Чеснок и лук очистить, мелко нарезать. Фарш соединить с картофелем, луком и чесноком, вбить яйцо, добавить муку, посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Из фарша сформовать небольшие лепешки, обжарить на сковороде на масле с обеих сторон до румяной корочки. Обжаренные драники сложить в сковороду, поставить на 20 минут в разогретую до 180 С духовку. Драники подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

ДРАНИКИ

Продукты:

6 картофелин, 1 яйцо, 2 ст. муки, 1 луковица, растительное масло, соль, перец.

Способ приготовления:

Картофель хорошенько помыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке. Лук очистить и также натереть на мелкой терке. Картофель и лук соединить. Потом добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородной массы. На сковороде разогреть растительное масло и выложить картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек. Драники обжарить с одной стороны 2-3 минуты до образования румяной корочки. Затем перевернуть на другую сторону, обжарить 1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще 3-4 минуты. Подавать к столу горячими, полив сметаной.
Приятного аппетита!