РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Продукты:
500-600г филе рыбы, 2 яйца, 200-250г батона, луковица, 1 ст. л. манной крупы, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Филе промыть, обсушить перекрутить в мясорубке, лучше в крупной решетке, поперчить и посолить. Мелко порубить лук, добавить к фаршу и хорошо перемешать. Булку замочить в молоке. Яйца разбить отдельно в миску, растереть с манной крупой. Булку отжать и перемешать с яичной массой и дать постоять 15-20 минут. Затем соединить с фаршем, хорошо перемешать. Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Рыбные котлеты готовы.
Приятного аппетита!

ЖАРЕНАЯ КОРЮШКА

Продукты:
Свежая корюшка, мука, соль, растительное масло.

Способ приготовления:
Корюшку чистить не надо, просто посолить, обвалять в подсоленной муке. Жарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле, обжарить корюшку с двух сторон до хрустящей корочки. Жареная корюшка готова.
Приятного аппетита!

САЛАТ ИЗ ПЕРЦА И ОГУРЦА

Продукты:

1 красный болгарский перец, 1 длинный огурец, 1 луковица, растительное масло, соль.

Способ приготовления:

Перец помыть, вырезать плодоножку и мелко порезать. Огурец вымыть и нарезать. Луковицу почистить, мелко нарезать. Приготовленные овощи заправить растительным маслом, посолить и хорошо перемешать. 

Приятного аппетита!

РЕБРА СВИНЫЕ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ

Продукты:

500-700г свиных ребер, 1-1,5 кг картофеля, луковица, морковь, майонез, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Ребра промыть, тщательно обсушить бумажным полотенцем и нарезать вдоль кости на куски. Картофель почистить, нарезать толстыми брусочками. Луковицу и морковь почистить, мелко нарезать. Картофель, лук, морковь и ребра перемешиваем с майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Все эти ингредиенты выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Противень ставим в разогретую до максимальной температуры духовку на 1-1,5 часа.

Свиные ребра с картошкой в духовке готовы!

Приятного аппетита!