КАРТОФЕЛЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Продукты:

500 г свиная шея, 5-7 шт. картофеля, 1 луковица, 150-200 г твердый сыр, 100 г томатная паста, 100 г майонез, сушеный базилик, соль и перец.

Способ приготовления:

Мясо помыть, нарезать кубиками. 

Посолить и поперчить по вкусу. 

Затем добавить томатную пасту, хорошо перемешать, оставить мариноваться час. Пока маринуется мясо, займемся картошкой, луком и сыром. 

Картофель нарезать кольцами или полукольцами. 

Картофель заправить майонезом, посыпать сушеным базиликом, хорошо перемешать. 

Лук нарезать полукольцами. 

Сыр натереть на крупной терке. 

Начинаем выкладывать в форму (я использовал чугунную сковороду) слои. Первый слой мясо. 

Мясо засыпаем луком. 

Затем добавляем картофель. 

И последний слой тертый сыр. 

Отправляем блюдо в духовку, если форма с тонкими стенками то на час при температуре 200 градусов, а если чугунная сковорода то минут на 20 дольше. Картофель по-французски готов.

Приятного аппетита!