Продукты:
2 яйца, 70-100г очищенных креветок, растительное масло, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
В разогретой сковороде обжарить креветки, добавить яйца. Посолить и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
15 января 2014 г.
12 января 2014 г.
СВЕЖИЕ ЩИ С КУРИЦЕЙ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
Продукты:
Половина курицы, 150-200г свежей капусты, 1 луковица, 2-3 картофеля, 1 морковь, 2-3 зубчика чеснока, баночка консервированного зеленого горошка, зелень, растительное масло, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Сварить куриный бульон. Через пол часа после закипания бульона вынуть мясо из кастрюли. Картофель нарезать кубиками, капусту мелко нашинковать и выложить все это в бульон. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке и обжарить на растительном масле. Добавить обжаренные лук и морковь в бульон. Добавить мелко нарезанный чеснок. Куриное мясо разломать на небольшие кусочки и добавить в кастрюлю. Положить в суп зеленый горошек и прокипятить на слабом огне 5 минут. Добавить мелко нарезанную зелень.
Приятного аппетита!
11 декабря 2013 г.
СУП ХАРЧО ПО-УКРАИНСКИ
Продукты:
400-500г говядины, пол стакана риса, 3 картофеля, 1-2 зубка чеснока, 1 луковица, 1 морковь, шашлычный соус 1-2 ст. ложки, красный молотый перец, зелень (петрушка, укроп), соль.
Способ приготовления:
Хорошо промыть мясо под проточной водой, а затем мясо нарезать небольшими кусочками. В кастрюлю 3-4 литра выложить кусочки мяса, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит посолить, обязательно снимать пену и варить мясо почти до готовности. Картофель очистить, промыть и нарезать небольшими брусочками. Рис хорошо промыть, пока вода не будет прозрачной, добавить в суп. Рис поварить минут пять и добавить нарезанный картофель. Пока мясо, рис и картофель варятся, приготовить зажарку для супа. Очистить луковицу, мелко нарезать. Морковь почистить и натереть на средней терке. Чеснок пропустить через пресс. В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить лук и морковь. Как только лук и морковь станут достаточно мягкими добавить шашлычный соус и чеснок, все хорошо перемешать, немного поджарить и выложить в суп харчо. Суп поварить еще 5-7 минут. Зелень помыть и мелко нарезать, а затем добавить в суп. Затем суп снимаем с огня и даем настояться 15-20 минут. Суп харчо по-украински готов.
Приятного аппетита!
27 ноября 2013 г.
БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ
Продукты:
2 баклажана, 2 зубчика чеснока, 100г сыра, растительное масло, соль.
Способ приготовления:
Баклажаны помыть и нарезать кружками. Посыпать каждый кружок солью с двух сторон и дать полежать 10-15 минут. В разогретую сковороду с растительным маслом выложить кружки баклажанов. Обжарить баклажаны с двух сторон до румяной корочки, подливая по необходимости растительное масло. Чеснок почистить и пропустить через пресс, положить на каждый кружок баклажана немного чеснока. Сверху посыпать баклажаны тертым сыром. Сделать поменьше огонь и накрыть сковороду крышкой. Жарить баклажаны под крышкой пока сыр не расплавится. Баклажаны с сыром и чесноком готовы.
Приятного аппетита!
Подписаться на:
Сообщения (Atom)