ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ

Продукты:

1 стакан пшена, 0,5 кг тыквы, 750г молока, 1/2 ч. ложки соли, сливочное масло по вкусу.

Способ приготовления:

Пшено промыть сначала теплой, а потом горячей водой, иначе крупа может горчить.

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками, положить в горячее молоко, посолить и довести до кипения. Затем всыпать пшено и варить при слабом кипении 30—40 мин. Загустевшую кашу плотно закрыть крышкой, поставить в духовку для упревания. Для этой же цели посуду с кашей можно обернуть плотной бумагой или тканью и накрыть сверху подушкой. Подавать кашу со сливочным маслом.

Приятного аппетита!

САЛАТ "КАПИТАНСКИЙ"

Продукты:

500г филе кальмаров, 6 белков, 2 пачки крабового мяса, 2ст. л. красной икры, 200г майонеза, зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Сварить яйца и кальмары. Из яиц вынуть желтки. Белки, кальмары и крабовое мясо порезать соломкой, заправить майонезом. Все выложить горкой в салатник, хорошо перемешать. Салат сверху украсить красной икрой, веточкой зелени, например петрушкой.

Приятного аппетита!

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Продукты:

1 кочан капусты, 700-800г мясного фарша, 2 моркови, 1 луковица, 100г риса.

Способ приготовления:

Капусту мелко нашинковать. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на терке. Обжарить лук и морковь. Добавить фарш и потушить его с луком. Добавить капусту и тушить некоторое время все вместе. Добавить отварной рис и потушить еще немного.

Приятного аппетита!

"ПУГОВКИ" ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

Продукты:

0,5 кг слоеного теста, сосиски (или сардельки).

Способ приготовления:

Слоеное тесто раскатать, нарезать прямоугольниками, длина должна соответствовать длине сосиски. Можно смазать горчицей или кетчупом - это на ваше усмотрение.

На каждый прямоугольник кладем сосиску, заворачиваем рулетом, как следует защипываем край. Затем каждый рулетик нарезаем кусочками примерно по 1 см. Таким вот образом у нас получились пуговки. Кладем на смазанный противень и запекаем до готовности и нужной степени румяности.

Приятного аппетита!