КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ С БРЫНЗОЙ

Продукты:

3 маленьких молодых кабачка, 2 яйца, 100г брынзы, небольшой пучок укропа, 1-2 ст. л. манной крупы, соль, растительное масло.

Способ приготовления:

Очищенные кабачки натереть на крупной терке, посолить, оставить на 30 минут, отжать. Добавить рубленый укроп, яйца и манку, перемешать. Подмешать брынзу, нарезанную мелкими кубиками, стараясь не разбить их. Жарить оладьи с двух сторон на разогретой сковороде, смазанной маслом. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Кабачковые оладьи с брынзой готовы. 

Совет:

Для дошкольников оладьи запечь в духовке при 220 град., выложив на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанной маслом.

Приятного аппетита!